õlifaasis

Kasutatud lausetes (Bioloogia)

8. elukuul, neid fosfolipiide, mis väldivad fosfolipiide kokkukleepumist kopsus on suht vähe, sellepärast väiksem võimalus ellu jääda. c) varuainetena letsitiin munarebus või sojaubade õlifaasis. d) fosfolipiidid toimivad emulgaatoritena emulgaator seob hüdrofiilse ja hüdrofoobse faasi ühtseks.
8. elukuul, neid fosfolipiide, mis väldivad fosfolipiide kokkukleepumist kopsus on suht vähe, sellepärast väiksem võimalus ellu jääda. c) varuainetena – letsitiin munarebus või sojaubade õlifaasis. d) fosfolipiidid toimivad emulgaatoritena – emulgaator seob hüdrofiilse ja hüdrofoobse faasi ühtseks.
Kui tootele lisatakse aktiivaineid, on väga oluline, et need lahustuksid vee- või õlifaasis.
Lisaks vähendavad vahad sünereesi (lahusti eraldumist) ja aitavad kõrge õlisisaldusega toodete õlifaasis ära hoida n-ö ,,õli lekkimist".
TG-d on õlifaasis.
Õlifaasis, moolosa 0,0433 0,0304 0,0277 0 Äädikhappe kont.

Kirjapilt.