T
Arial
Verdana
Tahoma
Trebuchet
Times New Roman
Georgia
Garamond
Courier New
Brush Script MT
Laktaas
Kasutatud lausetes (
Bioloogia)
Keemilise seedimise üldskeem TOIDUVALK POLÜSAHHARIIDID LIPIIDID (RASV) (polüpeptiidid) (tärklis) maomahlas pepsiin süljes ptüaliin sapis sapisoolad Väiksemad polüpeptiidid Disahhariidid (suhkur) Emulgeerunud rasvad trüpsiin maltaas,
laktaas
, sukraas lipaas pankrease mahlas pankrease mahlas soole mikrohattudes ja soole mikrohattudes Väikesed peptiidid monosahhariidid(glükoos) rasvhapped ja glütserool peptidaasid mikrohattudes aminohapped Pankrease mahl satub duodeenumisse sapijuha ampulli kohal ja koosneb veest, mineraalsooladest ja ensüümidest: amülaas, lipaas, peptidaas, trüpsinogeen, kümotrüpsinogeen.
Laktoos.Laktaas-lagundamiseks ja seedimiseks vajalik ensüüm.Dekstriin-Tärklise , hüdrolüüsi vahesaadus.Tsellulaas-ensüüm tselluloosi hüdrolüüsiks.Invertsuhkur- Sahharoosi hüdrolüüsil tekivad glükoos ja fruktoos seda nim. invertsuhkruks.
Ensüümid: maltaas, isomaltaas,
laktaas
, sahharaas, peptidaasid Imenduvad aminohapped, monosahhariidid, monoglütseriidid ja rasvhapped Seedimisprotsessi käigus sekreteeritakse peensoole valendikku suures koguses vett, mis imendub tagasi koos toitainetega.
Galaktoos monosahhariid, mis tekib laktoosi lagunemisel Laktaas - laktoosi hüdrolüüsiv ensüüm Dekstriin - tärklise kuumutamise saadus.
· Edasi jätkub lõhustumine peensooles kõhunäärme alfa amülaasi mõjul disahhariid maltoosiks, monosahhariidideks lõhustatakse peensooles soole enda ensüümide- maltaas,
laktaas
- (lõhustsuproduktideks on galaktoos ja glükoos).
Nomenklatuur Ensüümide nimetuse printsiibid: · nimetus tuleneb tema poolt lõhustava substraadi nimetusest · ensüümile viitab substraadi nimetuse lõpp ,,aas" (sahharoos sahharaas, tärklis amülaas) · tihti ka katalõsitava reaktsiooni nimetus/tüüp (laktaadi dehüreogenaas substraadiks on
laktaas
ja toimub selle dehüdrogeenimine) · multienssüümkomplekside puhu ksutatakse lisandit ,,kompleks" (põrivaadi dehüdrogenaasne ompleks, PyrDH) · tüünimetusena kasutatakse ajaloolisi nimetusei : pepsiin, trüpsiin, kümotrüpsiin Igale ensüümile on ka süstemaatiline nimetus.
Lahustuvus vees Pundub soojas vees Ei lahustus Bioloogiline roll Toitainete varu taimedes Ehituslik (taimedes) a) Tärklise hüdrolüüs amülaas b) Tselluloosi hüdrolüüs tsellulaas c) Glükogeeni lõhustamine koos fosforüleerimisega glükogeeni fosforülaas d) Laktoosi hüdrolüüs
laktaas
e) Maltoosi hüdrolüüs maltaas .
Tekitavad ja Ensüüm LAKTAAS TRÜPSIIN LIPAAS säilitavad soojust.
Detoksikatsioon -Alkohol -Ravimid- penitsilliin, erütromütsiin, suldoonamiid SÜSIVESIKUTE SEEDMINE JA IMENDUMINE Disahhariide lõhustavaid ensüüme( maltaas, sahharidaas,
laktaas
) nimetatakse disahharidaasideks.
Lac operon sisaldab kolme laktoosi metaboliseerimiseks vajalikku valku (ensüümi) kodeerivat struktuurgeeni: ß-galaktosidaas e
laktaas
, laktoosi permeaas, tiogalaktosiidi transatse tülaas (siin atsetülaas).
Põhjuseks on organismis puuduv ,,piimasuhkrulagundaja"
laktaas
, mis on üsna levinud tervisenähtus osadel rassidel ja täiskasvanud inimestel.
ME-3 pakub kaitset ka veresoonte lubjastumise vastu.Valio Eesti AS toodab Hyla sarja tooteid, mis sobivad inimestele, kellel esineb
laktaas
ipuudulikkus.
Piimatooted on väga kasulikud, kui inimene piima suhtes tundlik ei ole - paljudel puudub ensüüm
laktaas
piimasuhkru
(laktoosi) seedimiseks või esineb allergia piimavalgu (kaseiini, harvemini vadakuvalgus oleva laktoglobuliini) suhtes.
Kasulikud geenimutatsioonid- erütropoetiin stimuleerib punaliblede kasvu; HIV-i mmuunsus; teatud ensüüm eraldab kolesterooli verest;
laktaas
.
Laktoositalumatus ei ole piimaallergia, vaid inimese peensooles leiduva ensüümi
laktaas
i- puudusest tingitud imendumishäire.
Piimhappeline käärimine toimub laktaadi dehüdrogenaasi abil ja produktiks on
laktaas
.
Disahhariidid : - on ssivesikud milles on 2kuni 3 monosahhariidi on omavhel liitunud 1) Sahharoos(tavaline suhkur), mida on rohkelt suhkruroosis ja suhkrupeedis 2) Maltoos (linnasesuhkur) - koosneb kahest glkoosijgist 3) Laktoos (piimasuhkur) - mooodustub peamiselt piimnrmetes. - lhustumiseks vajalik ensm (
laktaas
) , mis mnel puudub.
Ensüümide nomenklatuur, klassifikatsioon ja EC kood: Ensüümi nimetus tuleneb tema poolt lõhustatava substraadi nimetusest (laktoos
laktaas
).
· Ei tohi töötada kuivade heintega · Vastunäidustatud on ka jahutolm Ökogeneetiline tundlikkus toiteliste tegurite suhtes : 1. piimasuhkru talumatus · täiskasvanutel pole
laktaas
enam
aktiivne, ja need inimesed piima juua ei saa.
Soolenõre ensüümid on maltaas, isomaltaas,
laktaas
, sahharaas, peptidaasid ja need on vajalikud imendumiseks.
Sinna tuleb kokku: Kõhunäärmenõre · Lipaasid · Proteaasid · Sahharaas ·
laktaas
sapipõiest
sapijuha o Peensooles jätkub toitainete seedumine ja lisaks õõne seedumisele lisandub membraanseedumine.
ATP adenosiintrifosfaat Tuntuimad oligosahhariidid: * sahharoos (glükoosi + fruktoosi molekulid koos = roo- või peedisuhkur) * laktoos (piimasuhkur = galaktoos + glükoos, piimasuhkrut lagundab
laktaas
) * maltoos linnasesuhkur (2 glükoosimolekuli) Ensüümid = aas-lõpulised.
On 1) triviaalsed nimetused suvstraadi nimetus + sufiks aas N:
laktaas
, tsellulaas; 2) süstemaatilised nimetused rahvusvaheliselt aktsepteeritud, iseloomustavad lisaks substraadi(tide)le ka katalüüsitavat reaktsiooni, lõpevad sufiksiga aas N: , D fruktofuranosidaas (invertaas).
Laktoositalumatuse ehk hüpo
laktaas
ia põhjuseks on inimorganismi võimetus toota piisavalt
laktaas
i ehk
ensüümi, mis lõhustab piimasuhkrut ehk laktoosi.
Laktoositalumatus inimesel peab olema ensüüm
laktaas
, et lagundada glükoosi sidemeid.
Laktoos (piimasuhkur) - moodustub peamiselt piimanäärmetes.Lõhustamiseks vajalik ensüüm (
laktaas
), mis paljudel puudub.
Laktoosi lõhustamiseks seedimisel on vajalik ensüüm
laktaas
.
Peensoole ensüüm
laktaas
lagundab
laktoosi algkomponentideks, ensüümi puudumine põhjustab piimasuhkru talumatuse.
Maltoos + H2O 2 glükoos (maltaas) Sahharoos + H2O glükoos + fruktoos (sahharaas invertaas) Laktoos + H2O galaktoos + glükoos (
laktaas
) b) Reaktsioonide toimumise koht rakus punased verelibled, rasvkoes, närvikoes, lihaskoes, maks.
*Veel üks suhkrutele ja süsivesikutele mõjuv ensüüm on
laktaas
.
Liited
Sõnapaarid
Liited
laktaas-i
laktaas-iaktiivsuse
laktaas-iaktiivsusega
laktaas-id
laktaas-idefitsiit
laktaas-idefitsiiti
laktaas-iga
laktaas-il
laktaas-ipuudulikkus
laktaas-ipuudulikkuse
laktaas-isisaldusega
laktaas-ist
laktaas-itablette
laktaas-italumatust
Sõnapaarid
ensüüm+laktaas
Kirjapilt
.