Fosfalipaas

Kasutatud lausetes (Inimeseõpetus)

· E takistab Mb ja/või oksü-Mb oksüdeerumist metmüoglobiiniks värvuse stabiilsus suureneb · E vähendab lipiidide peroksüdatsiooni · E vähendab mitokondriaalse fosfalipaas A2 aktiivsust väheneb vabade rasvhapete teke suureneb membraanide stabiilsus suureneb liha veesiduvusvõime 8. loeng Jutt söögikordadest, seedetrakti biorütmidest Tabel erinevate tegevuste energiakulu kohta

Kirjapilt.