Esperaasi

Kasutatud lausetes (Keemia)

Töö käik Valmistan juhendaja näpunäidete järgi sobiva pH-ga esperaasi lahuse, kasutades lahustiks atsetaatpuhvrit.
Järeldus esperaasi proteolüütiline aktiivsus on 3,97 kat/g, see tähendab, et 30°C juures 1 sekundi jooksul vabastab ensüüm 3,97 mooli aminohapet.
Saadud tulemused, koos optilisele tihedusele vastavate türosiini sisaldustega on alljärgnevas graafikus: Optiline tihedus, Türosiini A sisaldus, mg/ml Aeg, sek 0,210 0,033 0 0,280 0,045 345 0,361 0,057 645 0,426 0,067 945 Ensüümipreparaadi proteolüütilise aktiivsuse leian alljärgneva valemiga: CTyr = 0,067 0,045 = 0,022 A= (0,022*1000*26*5*2)/(600*181*1*0,0076)=6,930 kat/g Järeldus: Tulemust 6,930 kat/g võib tõlgendada nii, et 1g esperaasi hüdrolüüsib 30°C juures 1 sekundi jooksul 6,930 mol peptiidsidemeid.
Saadud tulemused, koos optilisele tihedusele vastavate türosiini sisaldustega on alljärgnevas graafikus: Optiline tihedus, Türosiini A sisaldus, mg/ml Aeg, sek 0,210 0,033 0 0,280 0,045 345 0,361 0,057 645 0,426 0,067 945 Ensüümipreparaadi proteolüütilise aktiivsuse leian alljärgneva valemiga: ΔCTyr = 0,067 – 0,045 = 0,022 A= (0,022*1000*26*5*2)/(600*181*1*0,0076)=6,930 μkat/g Järeldus: Tulemust 6,930 μkat/g võib tõlgendada nii, et 1g esperaasi hüdrolüüsib 30˚C juures 1 sekundi jooksul 6,930 μmol peptiidsidemeid.

Kirjapilt.