Asesulfaam

Kasutatud lausetes (Toit)

Liigitamine: · Looduslikud magusained saadakse looduslikest suhkrutest keemilisel teel (näiteks: ksülitool, sorbitool) · Sünteetilised magusained - suhkru- ja kalorivabad, looduses ei leidu, inimese organismis ei lõhustu ja energiat neist ei saa, (näiteks: sahhariin, tsüklamaat, aspartaam, asesulfaam K, suklaroos) Kuumutamine Nimetus Külmades toitudes Küpsetamiseks Maitse muutus Ksülitool X Kuumutamisel magus maitse kaob Sorbitool X Sahhariin X Kuumutamisel magus maitse kaob Tsüklamaat X X Ei oma mõrkjat kõrvalmaitset Aspartaam X X (lühiajaline kuumutamine) Asesulfaam K X X Magus maitse säilib kuumutamisel Suklaroos X X SOOL - sõmeratest kristallidest koosnev lõhnatu aine, millel on tugev maitse ja mis lahustub vees, kõige tavapärasem, käepärasem ja universaalsem maitseaine, hea konservant, mis takistab toiduainete riknemist.
Asesulfaam-k, suklaroos ja alitaam on energiavabad suhkruasendajad, mille magus maitse säilib ka kuumutamisel.
VERESUHKRUT MITTE TÕSTVAD MAGUSTUSAINED:  aspartaam  asesulfaam  tsüklamaat  sahhariin Valik tooterühmadest mis on valmistatud suhkruasendajatega  Ravimitööstus kasutab magusaineid mikstuurides, siirupites, vees lahustuvates kihisevates tablettides, nä61rimistablettides jm, eriti laste ravimvormide magustamisel.
ENERGIAVABAD SUHKRUASENDAJAD:  Sahhariin  Tsüklamaat  Aspartaam  Asesulfaam-k, Suklaroos ja Alitaam ENERGIAT SISALDAVAD SUHKRUASENDAJAD  Sorbitool  Ksülitool GLÜKOOSISIIRUP  Tärklisest saadud toidusahhariidide puhastatud ja kontsentreeritud vesilahus, mida iseloomustavad järgmised näitajad:  a) kuivainesisaldus vähemalt 70 %  b) dekstroosi (D-glükoosi) sisaldus vähemalt 20 % kuivainest GLÜKOOSISIIRUPI KASUTAMINE  Jäätis  Sorbett  Vahukommid  Iiris  Pgaritoodetes  Argiroogade valmistamisel GLÜKOOSISIIRUPI OHTLIKKUS  Kõrge glükeemiline indeks  Võib esineda elavhõbeda jääke  Soodustab rasvumist TÄNAN TÄHELEPANU EEST!
Lastel ja rasedatel ei soovitata kasutada sahhariini, süklamaati ja asesulfaami.
Veresuhkrut mittetõstvad suhkruasendajad: aspartaam ("Canderel"), tsüklamaat, sahhariin, asesulfaam.

Kirjapilt.